Cacık tanımı, nasıl yapılır?

Cacık, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan, her yemeğin yanına yakışan nefis bir eşlikçidir. Yoğurt, salatalık ve baharatlar ile yapılan bu tanım bazen kuru bazen de sulandırılmış olarak servis edilebilmektedir. Yöreden yöreye farklılık gösteren cacık tanımı, salatalığı rendeleyerek ya da hilal biçiminde doğrayarak da yapılabilmektedir.

Haber7.com takımı olarak bizde sizler için en temel cacık tanımını araştırdık. Aşağıda yer alan tarifle hafif sulu bir cacık yapabilir ve yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz. Kuru cacık severler tanımdan suyu çıkararak da yapabilirler.

İşte her yemeğin yanına yakışan, enfes lezzeti ile en temel cacık tanımı…

CACIK TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK MÜDDETİ: 10 DAKİKA 

Malzemeler;

• 4 adet salatalık,
• 2 su bardağı yoğurt,
• 3 diş sarımsak,
• 1 çay bardağı soğuk su,
• Tuz, nane,
• Zeytinyağı

Yapılışı;

• Salatalıkların kabuklarını alacalı olacak halde soyun ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
• Sarımsakları da rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
• Geniş bir kasenin içerisinde yoğurdu, sarımsakları, salatalıkları, suyu ve damak tadınıza nazaran baharatları ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız cacığı servis kaselerine alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Arzuya nazaran dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!