Yaz günlerinin favorisi: Nohut salatası tanımı, nasıl yapılır?

Nohut salatası, sıcak yaz günlerinde serinletici yaz salatalarından bir adedidir. Hayli kolay üretimi sayesinde çabucak hazır olur. Eşsiz salata sosu ile öteki tüm nohut salatası tanımlarından farklı bir lezzete sahip.

Nohut salatası, protein ve lif açısından yüksektir. Bu sayede saatlerce tokluk hissi verir. Diyet yapanların bilhassa seveceği nohut salatası, akşam yemeklerinde eksiksiz bir yancı olabilir. Nohut sevmeyen şahıslar, bu tanımı haşlanmış fasulye ile rahatlıkla deneyebilir. Nohut salatası demir, çinko, fosfor ve B vitaminleri bakımından da hayli zengindir. Kilo vermeye yardımcı olduğu üzere, kan şekeri düzeyini istikrarlar.

NOHUT SALATASI BEKLETİLİR Mİ?

Nohut salatasını akşam yemeğine hazırlıyorsanız şayet sosu başka bir kapta hazırlayın. Öbür materyalleri bir kap içerisinde birleştirin. Servis etmeden evvel sos ve tüm materyalleri birleştirin. Taze naneleri servisten evvel eklerseniz sosun içerisinde yoğunlaşarak solacak ve istenmeyen bir imaj verecektir. Bu yüzden taze naneleri servis etmeden çabucak evvel eklemeye itina gösterin.

İşte sıcak yaz günlerinin serinletici, hafif ve doyurucu enfes sosuyla nohut salatası tarifi…

NOHUT SALATASI TARİFİ

5 KİŞİLİK     /    HAZIRLIK MÜHLETİ: 20 DAKİKA

Nohut salatası tanımı için gereçler;

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu,
• 1 diş rendelenmiş sarımsak,
• 1 çay kaşığı hardal,
• 1 çay kaşığı tuz,
• Karabiber

Salata gereçleri için;

• 3 su bardağı haşlanmış nohut,
• 2 su bardağı çeri domates,
• 1 adet doğranmış salatalık,
• Yarım su bardağı soğan turşusu,
• Yarım su bardağı çekirdeklerinden ayrılmış, doğranmış kalamata zeytin,
• Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz,
• ¼ su bardağı kıyılmış dereotu,
• ¼ kahve fincanı taze nane yaprakları

Nohut salatası tanımı nasıl yapılır?

Adım 1

Nohut salatası üretimi için geniş bir karıştırma kabına; 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1’er çay kaşığı hardal ve tuz ekleyin. Üzerinde damak tadınıza nazaran karabiber serpin. Bir çırpıcı yardımıyla kıvam alana kadar çırpın.

Adım 2

Hazırladığınız sosun üzerine 3 su bardağı haşlanmış nohudu, 2 su bardağı çeri domatesi, 1 adet doğranmış salatalığı ve yarımşar su bardağı soğan turşusu ve doğranmış kalamata zeytinini ekleyin. Sosu gereçlerin her yerine ulaşması için ezdirmeden karıştırın.

Adım 3

Kabın içerisine yarım su bardağı kıyılmış maydanoz, ¼ su bardağı kıyılmış dereotunu da ekleyin. Harmanlanması için karıştırın.

Adım 4

Nohut salatasını pak bir salata kâsesine aktarın. ¼ fincan taze nane yaprakları ile süsleyin ve servis edin.

Afiyet olsun!