İftar menüleri 2023: 15. Gün iftar menüsü

Ramazan ayının tam manasıyla yarısını bitirmiş bulunmaktayız. Geride kalan 14 gün su üzere akıp geçti güya. Bu güne kadar “iftara ne pişirsem” diye düşünen okuyucularımıza yardımcı olmak için birbirinden farklı iftar menüleri oluşturduk ve oluşturmaya da devam edeceğiz.

İşte on beşinci gün iftar menümüz de bugün;

15.GÜN İFTAR MENÜSÜ

• Un çorbası,
• Arnavut ciğeri,
• Soğan salatası,
• Keşkül

UN ÇORBASI

İftar menümüze, az gereç ile hayli lezzetli bir çorba olan un çorbası ile başlangıç yapıyoruz. Bu yağmurlu günlerde içimizi ısıtacak, boğazımızı ve midemizi yumuşatacaktır.

Geçmişe seyahat: Un çorbası tarifi

ARNAVUT CİĞERİ

Arnavut ciğeri, bizce ciğerin en lezzetli halidir. Yanında patates kızartması le servis edilince tadından yenmez. Şayet kimyon seviyorsanız, baharatları ortasına kesinlikle eklemeyi unutmayın.

Sevmeyeni bile sevdirir: Arnavut ciğeri tarifi

SOĞAN SALATASI

İftar menümüze Arnavut ciğeri koyuyorsak ona en yakışan eşlikçiyi unutsak olmazdı. Sumaklı soğan salatası yalnızca ciğere değil; et, tavuk hatta balıklı menülerin bile kusursuz bir eşlikçisidir.

Her yemeğe yakışır: Soğan salatası tarifi

KEŞKÜL

Osmanlı mutfağından bize miras kalan tatlılardan biri olan keşkül ile iftar menümüzü sonlandırıyoruz. Keşkül, toz bademin enfes aroması ile hem kokusu hem de tadıyla sofradaki herkesi kendine hayran bırakacak.

20 dakikada hazır: Keşkül tarifi

Şimdiden afiyet olsun!